ダイエット版！おとうふムース
PanDomo @cook_40050532
ヘルシーなお豆腐でデザートしましょ！！
おとうふ臭くないですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
生クリームだとカロリーが高くなるので、お豆腐でアレンジ！
ダイエット版！おとうふムース
ヘルシーなお豆腐でデザートしましょ！！
おとうふ臭くないですよ(^^♪
このレシピの生い立ち
生クリームだとカロリーが高くなるので、お豆腐でアレンジ！
作り方
- 1
お豆腐はクッキングペーパー等で包み、ボウルを重ねたザルにのせて、１時間位水切りする。
-
- 2
粉ゼラチンは、大さじ３の水にふり入れてふやかしておく。
- 3
ボウルに、ヨーグルト、マーマレード、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜる。
-
- 4
なめらかになれば
OK! -
- 5
１の豆腐を別のボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
＊塊が気になる時はゴムべらにかえて潰すように混ぜる。 -
- 6
２のゼラチンをレンジで溶かし
(500w30秒）、
4に加えて混ぜ、レモン汁も加える。 -
- 7
６に、５のなめらかにした豆腐を加え、よく混ぜる。
-
- 8
混ぜ終わり。
-
- 9
器に分けて入れ、冷やし固める。
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- 10
冷やし固まったおとうふムースの上に、水少々で溶きのばしたマーマレードをかける。
-
- 11
-
- 12
アレンジ①
手作り葡萄ソースで -
- 13
アレンジ②
生地はイチゴジャムで仕込み、トッピングは手作りのいちご粒ジャム。 -
コツ・ポイント
その名のとおり甘さ控えめです。お好みでお砂糖増量してください。ソースはなくてもOKですが、あった方が味がしまります。
フレーバーはマーマレードが一番合うと思います。
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