野菜の甘さで♪豚しゃぶキャベツ鍋
ちょろすけ25 @cook_40110576
しゃぶしゃぶと鍋のコラボ♪煮込まれた野菜が甘く、塩コショウがピリッときいた、美味しい鍋です
このレシピの生い立ち
実家で食べて、美味しさにびっくり。あまりに美味しかったので、実家から塩コショウを借りて、翌日少しアレンジして自宅で作って食べました。２日続けて食べてもやっぱり美味しい！
野菜の甘さで♪豚しゃぶキャベツ鍋
しゃぶしゃぶと鍋のコラボ♪煮込まれた野菜が甘く、塩コショウがピリッときいた、美味しい鍋です
このレシピの生い立ち
実家で食べて、美味しさにびっくり。あまりに美味しかったので、実家から塩コショウを借りて、翌日少しアレンジして自宅で作って食べました。２日続けて食べてもやっぱり美味しい！
作り方
- 1
キャベツを1センチ幅にざく切りする。エリンギを薄く切る。キャベツとエリンギを鍋に入れる。
- 2
★を混ぜて鍋に入れる。量はキャベツが半分ひたるくらい。火をつけて煮立たせる。
- 3
大根と人参をスライサーやピーラーで薄く切る。
-
- 4
キャベツが柔らかくなったら準備完了。豚バラ肉、大根、人参をしゃぶしゃぶ。キャベツやエリンギと一緒にどうぞ。
- 5
お好みで、粗挽き塩コショウをかけて。野菜が煮込まれてとても甘いのでよく合います。
-
コツ・ポイント
キャベツから水分と甘味が出るので、それを考慮して★の濃さを調節してください。
ソーセージを一緒に煮込むとポトフのようになります。他の野菜やきのこもよく合います。
写真の塩コショウは業務スーパーで売っている、岩塩と粗挽きコショウのものです。
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