トマ鮪ユッケ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

お安い鮪も漬けて濃厚。

このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

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お安い鮪も漬けて濃厚。

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材料

２～４人前
  1. トマト 1個
  2. マグロ 200g
  3. A
  4. 醤油 大さじ2
  5. 豆板醤 小さじ1弱
  6. コチュジャン 小さじ2
  7. 卵黄 1個
  8. B
  9. ゴマ 適量
  10. 青ネギ 適量

作り方

  1. 1

    トマト：1㌢角
    鮪：1㌢角

  2. 2

    袋に鮪を入れAで2時間～半日漬ける

  3. 3

    トマトとコチュジャン混ぜ卵黄乗せる

  4. 4

    B散らし完成

コツ・ポイント

少しピリ辛だから、豆板醤の量で調整して。
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