大根の葉の常備菜 NO２
☆sardine☆ @cook_40148081
レシピ ID:18380267のアレンジです。
ごはんにかけても、おにぎりに混ぜても。
このレシピの生い立ち
大根の葉の大量消費に。
作り方
- 1
大根の葉は洗ってつけねを残すように切る。つけね側からザクザクと刻んでおく。
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- 2
大根の葉と油揚げをフライパンにいれて ごま油を上からかけて火をつける。
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- 3
混ぜながら炒めて 葉の量が少し減ったら 残りの調味料を入れる。
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- 4
水分が残るくらいでできあがり。
コツ・ポイント
油揚げから甘味が出るので 砂糖とみりんは控えめでもおいしくできます。
酒としょうゆだけも いいですよ。
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