サクふわっ！とっても軽〜い豆腐ドーナツ
テンテン☆ @Ayamakoto1
豆腐ドーナツとは思えないこのかる〜いサクふわ！甘さ控え目の分量なのでチョコやメープルシロップなどで仕上げるとオシャレです
このレシピの生い立ち
時間をかけずに直ぐ出来るドーナツ！片栗粉を＋してサクサク感が出る様に作ってみました！
サクふわっ！とっても軽〜い豆腐ドーナツ
豆腐ドーナツとは思えないこのかる〜いサクふわ！甘さ控え目の分量なのでチョコやメープルシロップなどで仕上げるとオシャレです
このレシピの生い立ち
時間をかけずに直ぐ出来るドーナツ！片栗粉を＋してサクサク感が出る様に作ってみました！
作り方
- 1
★の薄力粉とベーキングパウダー、片栗粉を合わせてふるいます。
-
- 2
豆腐を手に持ち崩れない程度ぎゅーっと絞りボウルに入れます。泡立て器で滑らかになるまでグルグル混ぜます。
-
- 3
豆腐の中に卵、砂糖、バニラオイルを加えます。
-
- 4
一気に泡立て器で混ぜ合わせます。
-
- 5
ふるっておいた粉類を加え木べらで混ぜ合わせます。
※柔すぎる時は片栗粉を少し足して下さい！
-
- 6
揚げる準備をします。
両手に薄くサラダ油を付けスプーンでひとすくい分取り素早くコロコロ丸く形成してそのまま揚げていきます -
- 7
火加減中火くらいで揚げこんがり色付いたらOK！
-
- 8
キッチンペーパーでしっかり油を切ります。
揚げたてサクふわ！メープルやチョコシロップをかけたりするとより一層美味しいです -
コツ・ポイント
あまり甘くしていません！甘めがお好きな方は砂糖の分量はお好みで足して見て下さい！
ちょっぴり贅沢に作るなら、チョコオールドファッション風にチョコをつけて(*^^*)
後はきな粉＋砂糖仕上げでも美味しいです！
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kohakukku
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