豆っこ新ちゃん【学校給食】

ふくい学校給食 @cook_40100646
鉄分たっぷり!甘くてかみごたえもあり、子どもたちにも人気のメニューです(^^♪
このレシピの生い立ち
「新ちゃん」とは地元で作られている「新ちゃんみそ」から名付けています。
豆っこ新ちゃん【学校給食】
鉄分たっぷり!甘くてかみごたえもあり、子どもたちにも人気のメニューです(^^♪
このレシピの生い立ち
「新ちゃん」とは地元で作られている「新ちゃんみそ」から名付けています。
作り方
- 1
大豆を水でもどす。
- 2
戻した大豆の水気を切り、片栗粉をまぶし、から揚げします。
- 3
鍋に、黒砂糖・みりん・みそを火にかける。
ぐつぐつしている中へ②を入れからめます。 - 4
③にきな粉をたっぷまぶして、できあがり!
コツ・ポイント
きなこ味のほか、ココア味や抹茶+スキムミルク味がありますよ!いろいろと試してみてくださいね♪
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