豆っこ新ちゃん【学校給食】

ふくい学校給食
ふくい学校給食 @cook_40100646

鉄分たっぷり!甘くてかみごたえもあり、子どもたちにも人気のメニューです(^^♪
このレシピの生い立ち
「新ちゃん」とは地元で作られている「新ちゃんみそ」から名付けています。

豆っこ新ちゃん【学校給食】

鉄分たっぷり!甘くてかみごたえもあり、子どもたちにも人気のメニューです(^^♪
このレシピの生い立ち
「新ちゃん」とは地元で作られている「新ちゃんみそ」から名付けています。

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材料

2人分
  1. 大豆 12g
  2. 黒砂糖 8g
  3. みりん 2g
  4. みそ 1.6g
  5. 片栗粉 0.6g
  6. きなこ 8g
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大豆を水でもどす。

  2. 2

    戻した大豆の水気を切り、片栗粉をまぶし、から揚げします。

  3. 3

    鍋に、黒砂糖・みりん・みそを火にかける。
    ぐつぐつしている中へ②を入れからめます。

  4. 4

    ③にきな粉をたっぷまぶして、できあがり!

コツ・ポイント

きなこ味のほか、ココア味や抹茶+スキムミルク味がありますよ!いろいろと試してみてくださいね♪

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