ヨーグルトクリームサンド
mokosaku @cook_40126628
プレゼントしやすいようにシフォン生地でスポンジを焼き、ヘルシーにヨーグルトでクリームを作りました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズをヨーグルトで作ってみました。
ヨーグルトクリームサンド
プレゼントしやすいようにシフォン生地でスポンジを焼き、ヘルシーにヨーグルトでクリームを作りました。
このレシピの生い立ち
クリームチーズをヨーグルトで作ってみました。
作り方
- 1
卵に砂糖を半分入れてよく混ぜ、サラダ油、豆乳を合わせ、振るっておいた粉類を混ぜる。卵白に残りの砂糖を混ぜ、硬めに泡立てる
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- 2
２～３回に分けて混ぜ、１７０℃で３０分間焼く。焼き終わったら型から取り出す。
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- 3
固く搾った布きんでスポンジを包み、冷ます。
-
- 4
１晩こしたヨーグルトに砂糖を混ぜ、生クリームをたして混ぜ、冷蔵庫で保存。
-
- 5
冷めたスポンジを２等分しヨーグルトクリームを均等に塗る。
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- 6
ラップで包み１晩、冷蔵庫で寝かせる。
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- 7
必要な大きさに切る。
-
- 8
粉砂糖をふる。（前日、焼いたクッキーがあったので使いました。
-
- 9
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コツ・ポイント
ヨーグルトクリームは冷やすと、落ち着いた固さになります。ラップでしっかりと包んで冷やしてください。
フルーツをはさんでも美味しいと思います。
ヨーグルトクリームにココアを混ぜるとチョコクリームになるかも・・・挑戦してみます。
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