定番だけど★ヤーコン＆エリンギのきんぴら
✴oaking✴ @cook_40093228
美容～便秘解消のヤーコン＆エリンギ(きのこ)の簡単♪定番きんぴら
このレシピの生い立ち
ヤーコンの季節
アプリでひらく作り方
- 1
ヤーコン、エリンギを適当な大きさの短冊切りにし、フライパンへ入れる。(火を入れない)
- 2
胡麻油を回し入れ火をつけ、強火で炒めるしんなりするまで
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- 3
酒を一気に回し入れ、アルコールを飛ばす
- 4
三温糖→めんつゆの順にきちんと三温糖を馴染ませてから入れる
- 5
岩塩or(塩)を入れひとまぜしたら中火～弱火にし、白ゴマを入れて、水分が飛ぶまで絡め火を通したら出来上がり♪
コツ・ポイント
常に強火で素早く！
調味料はひとつひとつ馴染ませてから
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