葱は5ｍｍ幅に切る
葱の青い部分少々を
トッピング用にみじん切りに、
ベーコン 1ｃｍ幅にきる。

①フライパンを中火で熱し、油、小匙1を敷き、葱、ベーコンをしんなりするまで炒めます。
（焦がさない様に、注意）

②ボールに玉子3個を解きほぐし①と塩少々を加え、混ぜ合わせます 。
（塩気は控えめに）

③フライパンを弱火で熱し、油、小匙1を敷き②を加え、かき回しながら炒めます。

④玉子を、お好みの硬さまで炒めます。

⑤器に盛って、
葱を トッピングして、
出来上がり。