余りものだけで！長ネギベーコンチャーハン
アトリエころころ @cook_40136301
ベーコンとウインナーを組み合わせるのもオススメ。油はベーコンから出たものだけなので胃もたれしません。
このレシピの生い立ち
冷ごはんがいっぱいあったのと、ずっと冷凍庫にいたベーコンを使いたくて適当に作ったら美味しかった！花椒塩が余ってたらかけてみて！なくても美味しいけどびっくりする美味しさに！
余りものだけで！長ネギベーコンチャーハン
ベーコンとウインナーを組み合わせるのもオススメ。油はベーコンから出たものだけなので胃もたれしません。
このレシピの生い立ち
冷ごはんがいっぱいあったのと、ずっと冷凍庫にいたベーコンを使いたくて適当に作ったら美味しかった！花椒塩が余ってたらかけてみて！なくても美味しいけどびっくりする美味しさに！
作り方
- 1
ベーコンは5ミリ角、長ネギはみじん切り、卵はといておく。ごはんはチンして温めておく
- 2
ベーコンをフライパンに広げて、脂が出るまで熱する。
- 3
脂がフライパンに広がったら長ネギを入れて、ベーコンの塩気を移すように炒める。
-
- 4
ごはんを入れて炒め合わせて、ベーコンの塩気をごはんに移すように混ぜる。
だいぶ混ざったら塩少々を入れて炒める。 - 5
フライパンの空いたところに溶き卵を入れて、大きく混ぜる。
ブラックペッパーを振ったら出来上がり！
コツ・ポイント
ベーコンの脂と塩で概ねの味を決めるので、ベーコンをじっくり炒めるのがポイント。
もしあれば花椒塩を振って食べると美味しいです。
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