❄︎舞茸トマト❤️簡単ポークソテー❄︎
Hanayan♥️ @cook_40127207
我が家の定番ポークソテーです❤️ご飯もお酒もすすみます❤️ランチ、女子会、おもてなしにもどうぞ❤️
このレシピの生い立ち
お母さんが作っていたポークソテーをアレンジして作りました(*´︶`*)♡うちの旦那さんも大好きな一品です。是非お試し下さい(◍•ᴗ•◍)♡♬
❄︎舞茸トマト❤️簡単ポークソテー❄︎
我が家の定番ポークソテーです❤️ご飯もお酒もすすみます❤️ランチ、女子会、おもてなしにもどうぞ❤️
このレシピの生い立ち
お母さんが作っていたポークソテーをアレンジして作りました(*´︶`*)♡うちの旦那さんも大好きな一品です。是非お試し下さい(◍•ᴗ•◍)♡♬
作り方
- 1
豚肉を筋切りして、塩コショー、ブラックペッパー、お酒を揉み込み30分は最低冷蔵庫に入れておいてお肉を柔らかくします。
-
- 2
玉ねぎは細切りして、レンジで2分程チンしておいて熱を通しておきます。舞茸も食べやすい大きさに割いておきます。
-
- 3
オリーブオイルをひいたフライパンで豚肉をまず片面焼き色をつけて、焼き色がついたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにします。
-
- 4
両面に焼き色がつき豚肉に火が通ったら、豚肉はお皿にあげて、余分な油は少し捨てます。
-
- 5
油を適量残した豚肉を焼いたフライパンに玉ねぎ、舞茸とソースの調味料を全部入れて炒めます。火が通ったら完成です。
-
- 6
後は焼いた豚肉にソースとあればパセリをかけて召し上がれ❤️
-
コツ・ポイント
お肉だけは必ず下味をつけましょう。下ごしらえするのとしないのではお肉の柔らかさ、味が違います。
ソースの具は舞茸が無ければ、玉ねぎだけでも美味しいですよ( ˃̶᷇ ‧̫ ˂̶᷆ )
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その他のレシピ
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