おつまみに最高!居酒屋風簡単オムそば♪

ぽてびちゃん
ぽてびちゃん @cook_40143425

家でも簡単に居酒屋やフードコートのオムそばの出来上がり♪無添加ソースが決め手です。
このレシピの生い立ち
フードコートとかで売ってるオムそば、すごい美味しそうですよね…居酒屋でも必ず頼みますが、よく考えたら焼きそばを卵で包んでるだけ。家飲みでも作れるじゃないか~!と、つまみに作りました。

おつまみに最高!居酒屋風簡単オムそば♪

家でも簡単に居酒屋やフードコートのオムそばの出来上がり♪無添加ソースが決め手です。
このレシピの生い立ち
フードコートとかで売ってるオムそば、すごい美味しそうですよね…居酒屋でも必ず頼みますが、よく考えたら焼きそばを卵で包んでるだけ。家飲みでも作れるじゃないか~!と、つまみに作りました。

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材料

2人分
  1. 焼きそば  2玉
  2. 残り物野菜
  3. 玉ねぎ   小1個
  4. キャベツ  2枚
  5. あげ玉  大1
  6. 塩こしょう  少々
  7. 無添加やきそばソース 適量
  8. かつお削り節粉末状) 小1
  9. まつだのマヨネーズ 適量
  10. ひかりのお好みソース 適量
  11. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツを炒め、そばを入れて少し水をたし蒸し焼きにする。

  2. 2

    あげ玉、塩コショウ、かつお節、やきそばソースで味を調える。

  3. 3

    別のフライパンでうす焼き卵を作り、その中に2を入れて包む。

  4. 4

    無添加お好みソース、マヨ、青のりをかけて完成!

コツ・ポイント

蒸した野菜の甘みも勿論おいしいですが、ジャンク的な感覚は結局はソースとマヨが決め手なので、できるだけ無添加のものを選びましょう!

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ぽてびちゃん
ぽてびちゃん @cook_40143425
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無農薬、無肥料、自家採種の食材や調味料で作られた母の手作り料理のおかげで健康に育ててもらい、料理も食べることも大好き♪♪旬の食材で作る母から伝わるレシピから新メニューまでご紹介します。化学調味料不使用。電子レンジを使わなくても簡単に調理できるレシピを載せています。
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