【綾部版】京みず菜のじゃこサラダ
京都府 @kyotopref
エネルギー31kcal、たんぱく質2.2g、脂質1.8g、カルシウム61mg、食塩相当量0.5g
このレシピの生い立ち
中丹３市（綾部市、舞鶴市、福知山市）の食生活改善推進員協議会により考案された【綾部市】版の主菜メニューです。
【綾部版】京みず菜のじゃこサラダ
エネルギー31kcal、たんぱく質2.2g、脂質1.8g、カルシウム61mg、食塩相当量0.5g
このレシピの生い立ち
中丹３市（綾部市、舞鶴市、福知山市）の食生活改善推進員協議会により考案された【綾部市】版の主菜メニューです。
作り方
- 1
京みず菜は洗って３～４ｃｍに切り、ミニトマトは半分に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこをカリッとなるまで炒める。
- 3
器に１を盛り、しょう油と酢を合わせかけ、２を散らす。
コツ・ポイント
シャキシャキの京みず菜とカリカリのちりめんじゃこの組み合わせで、それぞれの歯ごたえが楽しめます。ごま油の風味も食欲をそそります♪
カルシウムの豊富な食材の組み合わせで、骨の元気の良い、彩りもキレイな一品です★
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