アプリでひらく作り方
- 1
みじん切りしたニンニクを色づく手前まで炒めたら、しめじを入れ、軽く塩を振る。（弱火、油多め）
-
- 2
しめじに火が通ったら、醤油を鍋肌にジュワッと焦がし入れる。
仕上げに★を入れる。 -
- 3
※味がついてるのでサラダに和えるのも美味！タレはオリーブオイル・酢（2:1の比率）+塩コショウです。
-
コツ・ポイント
・ニンニクは焦がさないように！（苦味がでるので）
・しめじは炒め過ぎず食感を残す。
・エリンギ、しいたけ、舞茸等のきのこ類と合わせるとボリュームUP！
・鷹の爪を入れ、ペペロンチーノ風もオススメ！
・パスタと和えても、サラダに入れても美味。
リアクション
レシピ作者
モジャです！エンジニアでモノ作り＆子どもが大好き。食材からお料理が生まれるのはまさにモノ作り、わくわくしながら調理楽しんでいます！ロボコン大好き機械科卒業した長男（今はエンジニアの夢をかなえ独立）、体育学科を卒業した次男（体育の先生として日々奮闘）の子育て中に登場したササッと作るガッツリ丼をUPしています。楽チン&旨いがお料理コンセプト♪脂身がダメな長男は鶏胸肉、ささみ、ひき肉、野菜好きの次男には毎日の大量サラダが必須です。●東京都世田谷で子どもプログラミング教室「ナレッジ・プログラミングスクール」を運営中、日々子ども達とモノ作りを楽しんでます。●2025年1月に「白米が止まらない！mojのリピートご飯」（宝島社）出版しました！
もっと読む 似たレシピ
かぼちゃとしめじのガーリックバター炒め
話題レシピ入感謝☆レンジを使って時短！10分以内でちゃんとおかずに～。ガーリック醤油バターがおいしいよ♪
にゃん太郎③ 
ベーコンとしめじの和風パスタ☆
2014/3/6話題入!!お醤油とバターがあれば簡単♪フライパン1つで出来上がり♡コクがあってペロリと食べれちゃいます！
☼しめじとコーンのバター醤油炒め
★話題のレシピ入★コーンにバター醤油は合わないわけはない！しめじもバター醤油にぴったり。その二つをあわせてみました♪
豆苗としめじのガーリックバター醤油炒め
淡白な豆苗としめじに、ガーリックバター醤油がいい感じ♪
しめじとじゃがいものにんにくバター炒め♪
♡2013/11/22・話題入り感謝♡ カリカリに焼いたじゃがいもとしめじをにんにくとバターと醤油で炒めたおかずです♪
＊オクラ・しめじ・ニンニクのバター醤油
オクラ・しめじ・ニンニクをバター醤油味に☆ご飯に合います（●＾o＾●）
牛肉しめじのにんにくホクホクバター醤油
牛肉としめじ、ほっこりとしたにんにくがバター醤油と相性バッチリです☆
ネギとベビーホタテのガリバター醤油～♪
ネギとベビーホタテとシメジをニンニクとバター醤油で炒めました。アツアツでどうぞ。H28 トップ10 '21話題入り感謝
しめじのバターしょう油炒め
しめじをバターとしょう油で炒めました。
簡単♡しめじのバター醤油炒め♡
簡単美味しい、しめじのバター醤油炒めです。
✿鮭としめじの簡単パスタ
しゃけとしめじはなにげに相性バツグン♡バター醤油がたまらない～
チンゲンサイとしめじのマヨ醤油和え
マヨ醤油は鉄板ですね！しめじ嫌いな私でも食べれます
クックXICM2Y☆ 
あさり嫌いな俺が考えた！俺のボンゴレだ！
あさり嫌いだぁ〜！でもこれなら食べられた〜！騙されたと思って作ってみな！にんにくの香るスパゲティーです。これならいける！
牛とピーマンのパスタ
バター醤油ニンニクで旨い
しめじ、ほうれん草、ベーコンパスタ
ニンニクバター醤油パスタ
しめじのソースが美味しい☆鮭のソテー
にんにくとバター醤油がたまりません！！！
超簡単★バター醤油のしめじご飯
話題入り&カテゴリ入り感謝❤ と～っても簡単な味ごはんです♪♫ バター醤油でおいしいよ。^^
ベーコンとしめじの洋風炒飯
ベーコン、にんにく、しめじがよく合っている簡単な炒飯です。バター醤油とコンソメで味付けします。ひとりご飯や昼食に…
簡単ちぢみほうれん草としめじのバター醤油
☆簡単レシピ☆ちぢみほうれん草としめじをバター醤油で炒めるだけ。
小松菜としめじのバター醤油炒め
にんにく✕バター醤油でご飯が進む一品♡
∞ここはるmama∞ 
かぶ・しめじ♥♡バター醤油ソテー
旬のかぶとシメジをバター醤油で☆
チキンとネギのガーリックバター炒め
ガーリックとバター醤油は、絶対に美味しい^_^
かやちち813 
子供の苦手克服☆小松菜としめじの卵炒め
にんにくの効いた中華味と、卵としめじにだまされて（笑）、子供がパクパク食べられました♫♬100人話題入り感謝❤
☆豆苗としめじのガリバタ醤油炒め☆
ニンニクとバター醤油で食欲をそそる１品♪
簡単☆小松菜としめじのバター醤油炒め
2017.11.26話題入り有難うございます♪小松菜としめじでパパッと調理☆バター醤油風味豊かでお弁当にも喜ばれます♪
ささみとしめじのバター醤油炒め☆
ヘルシーなささみとしめじをバター醤油で炒めてみました!
杏子と書いてあんこ♪ 
ほうれん草としめじのバター醤油炒め
ほうれん草とコーン・しめじも全てバター醤油が良く合って美味しいですよ!(^^)!
プリプリ海老の水菜としめじの和風パスタ♪
プリプリ海老としめじの旨みに大蒜バター醤油ときざみ海苔の風味がバッチリ☆水菜のシャキシャキ感も楽しめて美味しいですよぉ♪
豚肉としめじのバター醤油炒め
話題入り感謝☆つくれぽ20件☆ささっと炒めて簡単！バター醤油の風味でご飯が進みます♡のっけ弁にしても◎
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389084
