マグロ中落青唐辛子和え
兼業主夫G @cook_40053585
青唐辛子とマグロのうまみが絶妙にマッチして、最近では一番のヒット作品です。うまくて震えました。
このレシピの生い立ち
旅先で食べた「うずわ定食」のアレンジ。うずわ＝ソーダガツオは入手困難。しかも、鮮度維持がむつかしいので手軽に入手できるもので作りました。
マグロ中落青唐辛子和え
青唐辛子とマグロのうまみが絶妙にマッチして、最近では一番のヒット作品です。うまくて震えました。
このレシピの生い立ち
旅先で食べた「うずわ定食」のアレンジ。うずわ＝ソーダガツオは入手困難。しかも、鮮度維持がむつかしいので手軽に入手できるもので作りました。
作り方
- 1
食材をすべて混ぜます。完成。
コツ・ポイント
ご飯に乗せてそのまま、お茶をかけて、だしをかけて、と、どうやって食べてもうまいです。辛いのが苦手な方はＮＧ．
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18389376
