お弁当にも!ちくわのきんぴら♡

ゆずっぺちゃん
ゆずっぺちゃん @cook_40054510

お弁当にも夕食にもいい一品です(≧Д≦)しっかりした味でご飯もすすみます。
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらごぼうを変えてみました。

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材料

4人分
  1. にんじん 大1本
  2. こんにゃく 1枚
  3. ちくわ 4本
  4. ごま 適量
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ3
  8. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、こんにゃくを千切りにします。ちくわは、輪切りにします。

  2. 2

    フライパンに、ごま油をしいて、にんじん、こんにゃくを炒めます。火が通ってきたら、ちくわを入れます。

  3. 3

    調味料を入れて煮詰めます。ごまを入れて混ぜます。味がしんなりついたら、できあがり♡

コツ・ポイント

こんにゃくは、灰汁抜き不要を買うと便利です。我が家は、必ずこれです。

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レシピ作者

ゆずっぺちゃん
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