アレンジ色々おくらとろろ
KcocoK @cook_40098518
冷凍保存可能♪冷奴に、丼に、めんつゆに入れてetc・・。
簡単に作れます。
ズルっとトロトロで美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
おくらが大量。保存のできる料理法でと思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
おくらさん、塩でもみ洗い。
- 2
おくらさん、沸騰したお湯で1～2分茹でる。
-
- 3
おくらさん、冷水にさらす。（色止め）
-
- 4
おくらさん、めんつゆと一緒にガーする。
20～30秒くらいでドロドロに。 -
コツ・ポイント
大量に作ってジップロック冷凍できます。冷奴にのせたり、焼肉丼にのせたり、そうめんや蕎麦にも合いますよ。おくらさん、好きです。
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