肉味噌風でコクありお一人様カレー♪

さむらんち
さむらんち @cook_40037342

お肉が入っていなくても肉味噌風でお肉が入っている味と食感!!野菜だけのカレーなのに大満足です♪
このレシピの生い立ち
カレー食べたい、今すぐ食べたい!ってときに作りました~。お手軽でいいお味が出せて重宝してます!

肉味噌風でコクありお一人様カレー♪

お肉が入っていなくても肉味噌風でお肉が入っている味と食感!!野菜だけのカレーなのに大満足です♪
このレシピの生い立ち
カレー食べたい、今すぐ食べたい!ってときに作りました~。お手軽でいいお味が出せて重宝してます!

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材料

1人分
  1. キューピー肉味噌風 大さじ1.5~2
  2. 好きな野菜 適量
  3.  今回はかぼちゃ、玉ねぎ、アズパラ、きのこ
  4. カレールー(今回はジャワカレー) ひとかけら
  5. 250~300cc
  6. 好きなスパイス お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は細かく切り(火の通りを早くするため)鍋に入れたお水で煮る。

  2. 2

    ある程度火が通ったら、火を止めてカレールーと肉味噌風をいれる。ルーが溶けたら弱火で3分ほど煮る。

  3. 3

    仕上げに好みのスパイス(ガラムマサラ、クミン、コリアンダー、チリなど)を入れると、より本格的な味になります!

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さむらんち
さむらんち @cook_40037342
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食べるのも作るのも大好きです。お酒に合うもの考えるのが大好きです。最近はBEERerからWINerに・・・。
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