豚玉お好み焼きヽ(^◇^*)/

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

キャベツを一気に消費したい時には、お好み焼きが一番☆(^-^)v　ビールとの相性は最高です♪♪
このレシピの生い立ち
キャベツを一気に消費したくて。

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おつね's cooksnap of when they made 豚玉お好み焼きヽ(^◇^*)/.
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材料

３～４枚分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. 豚肉 150ｇ
  3. 干し海老 3０ｇ
  4. きりいか 25g
  5. 揚げ玉 30g
  6. 紅生姜 20ｇ
  7. 生地　
  8. 小麦粉 200g
  9. だし汁 250g
  10. 卵 2コ
  11. すった山芋 10ｇ
  12. 昆布茶粉末 ５ｇ
  13. マヨネーズ お好み
  14. ソース お好み
  15. 青のり お好み
  16. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉を一口大に切り、塩コショウしてからフライパンで炒め、バットにとっておく。

  2. 2

    小麦粉のダマが残らないように、生地の材料を良く混ぜる。

  3. 3

    １cm角切りにしたキャベツと、荒熱のとれた①、その他の材料を②と混ぜる。

  4. 4

    熱したフライパンに油をしき、２cm位の高さになるように形を整え焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら裏返し、ふたをし２分ほど蒸し焼きし、再度、裏返し１~２分焼いたら出来上がり～☆

  6. 6

    お好みで、ソース・マヨネーズ・青のりをかけて、どうぞ～♪

コツ・ポイント

一口大に切って焼いた豚肉を、混ぜるのが我が家流です。
キャベツの葉脈の部分は、薄切りにした方が歯にあたりません。
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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