メカジキのムニエル☆ニンニク醤油
rinokano @cook_40048785
バターとニンニク醤油の風味でご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
メカジキは骨もなく魚臭さもないので、子どもでも食べやすいので、大好きなニンニク醤油風味で作りました。
メカジキのムニエル☆ニンニク醤油
バターとニンニク醤油の風味でご飯が進みます♡
このレシピの生い立ち
メカジキは骨もなく魚臭さもないので、子どもでも食べやすいので、大好きなニンニク醤油風味で作りました。
作り方
- 1
メカジキに塩コショウをし、小麦粉をまぶす。
-
- 2
フライパンにバターを溶かし、メカジキを入れ、片面がこんがり焼けたら裏返し、酒を入れ蓋をして弱火で1分置く。
-
- 3
蓋を取り、バターを少々足し、ニンニクのみじん切りを加え、中火でニンニクが色づくまで焼く。
- 4
最後に塩コショウをして、お皿に盛り、醤油をかける。
コツ・ポイント
身が薄い場合は、手順2の酒を入れて蓋をして蒸らす作業を省いても大丈夫です。
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