ルクエで徳島ういろう

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268

徳島ういろうがルクエで出来ます
このレシピの生い立ち
昔蒸し器で作ったことがあってルクエで挑戦しました

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材料

  1. こしあん(加糖) 300g
  2. 米粉 90g
  3. 140cc
  4. 生姜(チューブ) 4cm
  5. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    HBで全部を入れて
    パン生地コースでまぜる
    (水は100ccから追加しながら止まった時羽根の軸が隠れる程度まで緩くする)

  2. 2

    ルクエに入れて
    10cmくらい上より落として泡をとる

  3. 3

    レンジで600W
    5分で加熱する

  4. 4

    粗熱がとれたら出来上がりです

コツ・ポイント

5分でルクエの蓋を開いてういろうがついてこなかったら出来上がり
ケースに残るようだったらもう1分追加加熱ください

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レシピ作者

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268
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定年後 好きな釣りをし 陶芸をしながら、料理、ケーキ、パンを作って 毎日を楽しんでいます。 instagram:hassy0138
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