おやじ犬特製！砂肝の粕醤油炒め
おやじ犬 @cook_40143099
砂肝のこりこりとした食感が酒粕のもったりとした感じにぴったりでした。
このレシピの生い立ち
スーパー行ったら、砂肝が安かったので(^_−)−☆
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝をスライスします。
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- 2
aに1をいれて混ぜてからしばらくおいておきます。
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- 3
大葉を適当な大きさにちぎっておきます。
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- 4
油をひいたフライパンに1をいれて炒めます。
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- 5
火が通ったら、大葉を入れます。
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- 6
全体をなじませたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
早く火を通すのと味をしみさせるために、面倒でも砂肝をスライスするのがポイントです。厚みはお好みですが、あまり薄くしすぎない方が私は好みです。
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