★フライパン焼き鳥

朝まと
朝まと @cook_40038098

頑張って串に刺したら美味しさ倍増♪お家で作れば、ぷりぷりジューシー。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの鶏肉が安くて神✨だから。

★フライパン焼き鳥

頑張って串に刺したら美味しさ倍増♪お家で作れば、ぷりぷりジューシー。
このレシピの生い立ち
業務スーパーの鶏肉が安くて神✨だから。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分位 15本
  1. 鶏肉 3枚
  2. ネギ 大2~3本
  3. たれ
  4. 醤油 大さじ3
  5. みりん 大さじ3
  6. 大さじ3
  7. 蜂蜜 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は食べやすい大きさ、ネギはぶつぎりにしておく。鶏肉は1枚を15等分、ネギは30本にカットすると15本できる。

  2. 2

    竹串に鶏肉→ネギ→鶏肉→ネギ→鶏肉の順に刺していく。

  3. 3

    ②を熱したフライパンで焦げ目をつけて焼く。たれの材料を合わせたものをかけ、火が通るまで蓋をして蒸し焼き。

  4. 4

    たれを煮詰めたら完成。

コツ・ポイント

●大きいフライパンでも1度に7本位しか入らないので、2回にわけて焼くと楽ちん。
●鶏肉は串に刺してもグニョグニョで形が心配ですが、焼くと綺麗な形になります。
●鶏肉は半冷凍位がカットしやすく、串にも刺しやすい。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
朝まと
朝まと @cook_40038098
に公開
クックパッドレシピエール。調理師。フードコーディネーター。東京會館クッキングスクール(専科・特別専科終了)辻調理師専門学校(別科 日本料理・西洋菓子終了)でお料理の勉強をしました。レシピ本掲載・レシピコンテスト入賞・レシピカード採用多数。一日3食+おやつの「絶対日常」をハッピーにしよう♪がモットー。
もっと読む

似たレシピ