レンジで簡単♪さっぱり蒸しなす
りらっくまLOVE @cook_40043557
暑い夏にさっぱりとしたタレで♪
蒸しなすにはまっているうちのちびちゃんたちもオススメです。
簡単さっぱりです。
このレシピの生い立ち
叔母から蒸したナスを頂き、食べてみたら、焼きなすとは違ったおいしさ♪
暑い夏にさっぱりしたくて、簡単にタレをかけたら、好評だったので♪
我が家は蒸し器がないので、電子レンジで。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは皮をむき、へたの方に十字の切り込みを入れる。
- 2
深めの皿になすを入れ、ふんわりラップをしたら、電子レンジで４～５分チンする。（様子見て調整）
＊コツ参照 - 3
見た目はそんなにわからないのですが、箸で線をつけてみる。ささ～っと切れてなかみが蒸されてる感じであればOK。
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- 4
二つに割って見たところ。手で簡単にできます。お好みの大きさに♪
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- 5
タレを混ぜる。
ポン酢にしょうが、ごま油を混ぜる。
お好みでネギもどうぞ♪ -
- 6
なすの上からかけてできあがり～。
とろみをつけたい方は、片栗粉入れてレンチンすればOK。 -
- 7
私はタレがひたひたが好きなので、タレ多めにしたりしてます★
コツ・ポイント
我が家には蒸し器がないので上記のレシピですが、蒸し器がある方は蒸し器でどうぞ♪
ラップは、ふんわりかけてください。深めのお皿の方がいいです。電子レンジ中に、ラップがぴったりになってもなすが潰されないです。（ちょっとすき間あけておいても）
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