味噌カルボナーラ（きのこ）
味噌・たまご・オリーブオイルの風味がぴったりです。
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくてつくりました。
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
オリーブオイルでしめじを炒め、茹で上がったパスタと調味量を加えからめる。
- 3
汁気がなくなる前に火を止め、溶いた卵をまわしいれよく混ぜる
- 4
好みでのりをトッピング。
コツ・ポイント
たまごを入れてから火を少しつけ混ぜ合わせてもそぼろ状になり美味しいです。
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