本格派のための焼きドーナツ~もっと簡単

青い魚
青い魚 @cook_40134692

もっと簡単に「本格派のための焼きドーナツ」が作れるレシピです。バター不使用のためさっぱり軽く、体にも優しいお味です。
このレシピの生い立ち
もっと簡単に焼きドーナツを作りたくて。バターを溶かす手間がなくなりました。マクロビ系の作り方を参考に食後感も軽くなりました。バターのリッチなコクがやっぱりほしいときは「本格派のための焼きドーナツ~でも簡単」1177160を参照してください。

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材料

貝印ドーナツ型6個分
  1. 1こ
  2. 砂糖 30g
  3. 紅花オイル(サラダオイルなどでも) 32g
  4. バナナ 1/2本
  5. 牛乳 45g
  6. ★小麦粉 60g
  7. ★アーモンドプードル 20g
  8. ★ベーキングパウダー 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    卵、砂糖を泡だて器などで軽く混ぜる。

  2. 2

    オイル、つぶしたバナナを入れ、そのつど軽く混ぜる。

  3. 3

    ★の粉類をふるいながら入れる。ゴムべらに持ち替え、さっくり混ぜる。

  4. 4

    粉がまだ残る状態で牛乳を入れ、混ぜる。

  5. 5

    型に流しいれ、180度に温めておいたオーブンで17分焼く。

  6. 6

    シリコン型の場合は少し冷ましてから型から取り出す。

コツ・ポイント

バターのコクがないためプレーン生地だと少しさみしいかもしれません。小麦粉を50gにし、ココア、抹茶など10gプラスしたり、チョコを入れたりしたほうがお勧めです。型はシリコン型もありますが、焼き色、味ともに金属型の方が断然おいしいです。

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レシピ作者

青い魚
青い魚 @cook_40134692
に公開
小麦粉好き。3児の母。毎日パンを焼き、週末はドーナツやスコーンを焼く。  
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