優しい味の焼きドーナツ♪
サメ☆ちゃん @cook_40255952
優しい、卵の味が感じられる、焼きドーナツです。
焼き上がった時の匂いも、優しい～♪
このレシピの生い立ち
優しい～♪って思えるドーナツが、どうしても自分で作りたくて…。
優しい味の焼きドーナツ♪
優しい、卵の味が感じられる、焼きドーナツです。
焼き上がった時の匂いも、優しい～♪
このレシピの生い立ち
優しい～♪って思えるドーナツが、どうしても自分で作りたくて…。
作り方
- 1
無塩バターを、電子レンジの500～600Wで約1分加熱して溶かす。完全に溶けていなくても、大丈夫。
-
- 2
溶かしたバターと砂糖を、クリーム状になるまで、よく混ぜる。
-
- 3
全卵と卵黄を、合わせて溶きほぐす。白いカラザは、丁寧に取ると食感が良くなる。
- 4
２に卵を何回かに分けて入れ、その都度、よく混ぜる。※バターと卵が分離してしまうので、卵は少しずつ入れる。
-
- 5
４に薄力粉とベーキングパウダーを、ふるって入れる。粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
-
- 6
５に牛乳を入れて、よく混ぜる。
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- 7
オーブンを180度に予熱しておく。
- 8
ドーナツ型に、生地を８分目位まで入れる。生地の中の空気を抜くため、型を少し持ち上げて落とす、という動作を何回か繰り返す。
-
- 9
180度のオーブンで、約22分焼く。オーブンによって差があるので、焼き時間を22分より、長くしたり、短くしたりする。
- 10
焼き上がったら、粗熱を取る。粗熱が取れたら、ドーナツ型から取り外す。できあがり～♪
-
コツ・ポイント
焼きすぎると、パサパサになって、固くなってしまう。焼き足りないと、焼き上がった後、縮んでしまう。焼き時間に注意する。我が家は、オーブンの火力が弱いので、180度で24分焼いている。
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