お味噌でアスパラガスの肉巻き

☆お星さま☆ @cook_40096955
甘辛い豚バラとアスパラガス☆
これで白ごはん茶碗に1杯はイケますよ
(●´)З`)))モグモグ
このレシピの生い立ち
こどもたちの大好きなアスパラベーコン☆
ベーコンが無い時に食べたいとゆわれ、冷蔵庫にあった豚バラ巻いて焼いてみました
。今ではこっちの方がスキなんだって(^^)
お味噌でアスパラガスの肉巻き
甘辛い豚バラとアスパラガス☆
これで白ごはん茶碗に1杯はイケますよ
(●´)З`)))モグモグ
このレシピの生い立ち
こどもたちの大好きなアスパラベーコン☆
ベーコンが無い時に食べたいとゆわれ、冷蔵庫にあった豚バラ巻いて焼いてみました
。今ではこっちの方がスキなんだって(^^)
作り方
- 1
アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、下半分をピーラーで皮をむいておく。
- 2
アスパラガスに豚バラを巻き付けていく。
今回は細いアスパラガスを使用したので2本づつ巻いています。 - 3
○を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。
- 4
熱したフライパンに薄くサラダ油をひき、巻き終わりを下にして②のアスパラガスを並べる。
- 5
塩をふって蓋をし、中火で焼く。焼き色がついたら裏面も同様に。
- 6
全体が焼けたら③の合わせ調味料を加えてよくからめる。
コツ・ポイント
アスパラガスは下ゆでしていません。
なので、蓋をしてしっかり蒸し焼きにして下さい。
お味噌をお砂糖で、こってり甘辛く味付けしているので白ごはんによく合います☆
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