おつまみ☆お弁当にも☆ チビッコおでん
☆smile5☆ @cook_40080533
見た目可愛く、食べやすい。その上、ちびっこいから味の染みも早い。お手軽おでんです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にスープジャーを購入。小さいおでんが沢山入っていたら楽しいだろうな〜と作って見たら思った以上に美味しく好評でした。
おつまみ☆お弁当にも☆ チビッコおでん
見た目可愛く、食べやすい。その上、ちびっこいから味の染みも早い。お手軽おでんです。
このレシピの生い立ち
お弁当用にスープジャーを購入。小さいおでんが沢山入っていたら楽しいだろうな〜と作って見たら思った以上に美味しく好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
つくね用の材料を全てボールにあけグルグルと混ぜる。小鍋にだしの素、白だし、水を加え沸騰させ丸めたつくね種を加熱。
-
- 2
大根は輪切りからの1／4にカットして電子レンジで4分加熱しておく。
-
- 3
うずら卵は小鍋にヒタヒタの水を加え沸騰してから3分茹でて水に取り細かくヒビを入れながらくるりと殻を剥いておく。
- 4
こんにゃくは塩をかけてよく揉み水でしっかり流す。厚い様なら半分に薄切りにしてから小さい三角に切り①のつくねの鍋に加える。
- 5
竹輪も三等分に切り、大根と共に①の鍋に加える。
-
- 6
大根に火が通ったらそのまま火を止めうずら卵を加え冷ます。(味が染みる)
冷めたらバランスを見ながら爪楊枝に刺していく。 -
- 7
刺したら煮汁につけたまま保存。
出来上がり。
お弁当に入れる時は器もしっかり温めると益々美味しい〜。 -
- 8
レンジで出来る甘味噌を添えるとまた美味しい〜♪『娘に伝えたい！レンジで1分赤味噌だれ』
レシピID17983677 -
コツ・ポイント
あんまり柔らかいものは爪楊枝から外れやすいので避けたほうが無難です。
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