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お弁当用ミートボールでポトフ。
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お弁当用ミートボールでポトフ。-レシピのメイン写真

お弁当用ミートボールでポトフ。

tabasaのママ
tabasaのママ @tabasa_mama

特売のトマトソース味のミートボールを使って野菜たっぷりのポトフを作りました。これが意外に合うんです。
このレシピの生い立ち
ポトフを作るのに、冷蔵庫に肉類がなくって困っていたら、ミートボールがありました。トマト味だったので、もしかしてと思って作ってみたら、これがまた・・・大成功でした。
作り方も簡単であっという間に出来上がるので、良かったです。

特売のトマトソース味のミートボールを使って野菜たっぷりのポトフを作りました。これが意外に合うんです。
このレシピの生い立ち
ポトフを作るのに、冷蔵庫に肉類がなくって困っていたら、ミートボールがありました。トマト味だったので、もしかしてと思って作ってみたら、これがまた・・・大成功でした。
作り方も簡単であっという間に出来上がるので、良かったです。

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お弁当用ミートボールでポトフ。

tabasaのママ
tabasaのママ @tabasa_mama

特売のトマトソース味のミートボールを使って野菜たっぷりのポトフを作りました。これが意外に合うんです。
このレシピの生い立ち
ポトフを作るのに、冷蔵庫に肉類がなくって困っていたら、ミートボールがありました。トマト味だったので、もしかしてと思って作ってみたら、これがまた・・・大成功でした。
作り方も簡単であっという間に出来上がるので、良かったです。

特売のトマトソース味のミートボールを使って野菜たっぷりのポトフを作りました。これが意外に合うんです。
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ポトフを作るのに、冷蔵庫に肉類がなくって困っていたら、ミートボールがありました。トマト味だったので、もしかしてと思って作ってみたら、これがまた・・・大成功でした。
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材料

2人分
  • 市販ミートボールトマトソース味、6個入れ 2袋
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参(中) 1本
  • セロリ 1/2本
  • 春キャベツ 1/2玉
  • プチトマト 5個
  • じゃがいも(男爵) 2個
  • にんにく(みじん切り) 少々
  • コンソメキューブ 2個
  • 水 600ml
  • オリーブオイル 少量
  • ブラックパッパー 少量
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作り方

  1. 1

    セロリは筋を取って、1本の半分葉がついている方を4センチくらいに切ります。人参は乱切りに。

  2. 2

    玉ねぎは大きめのくし型切り、じゃがいもは丸ごと皮をむいて水にさらしておきます。

  3. 3

    キャベツは適当に大きくざっくり切ります。プチトマトはへたを取っておきます。

    • お弁当用ミートボールでポトフ。作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋を火にかけてオイルを敷いて、にんにくのみじん切りを炒め香りが出てきたら、人参、セロリ玉ねぎを入れて軽く炒めます。

    • お弁当用ミートボールでポトフ。作り方4写真
  5. 5

    そこにじゃがいも、を加え、ふたをするようにキャベツをのせてプチトマトを入れます。

    • お弁当用ミートボールでポトフ。作り方5写真
  6. 6

    分量の水とコンソメ、プラックペッパーを入れたら、ここでメインのミートボールをたれごと投入。

  7. 7

    あとは圧力鍋にふたをして20分煮込み、その後は火を止めて自然に冷めたら完成!

  8. 8

    食べるときに温めてあげると余計に美味しいです♪

    • お弁当用ミートボールでポトフ。作り方8写真

コツ・ポイント

コツは何もありません。あるとしたら、野菜をたっぷり入れてうま味を出すことくらいです。(笑)

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tabasaのママ
tabasaのママ @tabasa_mama
2013/05/11 01:35に公開
こんにちは、実家が農家なので、いつも、その時に家にあるもので、簡単・安い・おいしいものを目標に作っています。娘に伝えたい母の味や私の味の覚書にと最近はゆる~く更新中です。どうぞ、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ポトフ ミートボール セロリ トマト にんじん キャベツ じゃがいも ミニトマト にんにく 玉ねぎ 男爵

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