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冷やしごまなす

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材料

なす 1本
ネギ、大根おろし、大葉、七味唐辛子etc... お好みで
白すりごま大1
ごま油小1/2〜1
※
醤油大1
酒・酢各大1/2
砂糖小1
白練りごま(なくても可) 大1

作り方

1

なすを縦半分に切り、斜めに少し厚めに切る
2

電子レンジ600Wで3〜4分加熱する
3

食べるまで冷蔵庫で冷やし、食べる直前にタレをかけて薬味をのせる

コツ・ポイント

※はポン酢で代用可
練りごまを入れるときはごま油は除く

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2013/05/27 02:10に公開

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