あると便利☆揚げ玉の冷凍(惣菜屋さんの)
袋入りで売ってる揚げ玉はそのまま冷凍♡
たこ焼き・お好み焼き・やきそば・たぬきそば・たぬきうどん・みそ汁…等々。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんのおいしいです。
でも、カロリー気になる…油の酸化も気になる…
余ったの捨てるのもったいない…
でっ！考えたのがこの方法！
油分をカットして、いつでも使えるようにしました。
あると便利☆揚げ玉の冷凍(惣菜屋さんの)
袋入りで売ってる揚げ玉はそのまま冷凍♡
たこ焼き・お好み焼き・やきそば・たぬきそば・たぬきうどん・みそ汁…等々。
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんのおいしいです。
でも、カロリー気になる…油の酸化も気になる…
余ったの捨てるのもったいない…
でっ！考えたのがこの方法！
油分をカットして、いつでも使えるようにしました。
作り方
- 1
ソフト麺売場やお好み焼き材料売場などで売っている袋入りの100円前後で買える物はそのまま冷凍OK♪使いかけも冷凍保存♡
- 2
惣菜屋さんの揚げ玉を、ひとパック10円でget～♪
スーパーで通常30円～80円位で
購入できます。 -
- 3
温めたフライパンにどばっと、揚げ玉いれます。
-
- 4
強めの中火くらいで温めていくと、油がしみだしてきます。
油がたまっているのみえるかな？ -
- 5
しみ出した油をペーパーに染み込ませて拭き取ります
-
- 6
ボールやバットに油取り用のキッチンペーパーを引いておきます。
必ず、熱に強い材質の物を使用ください。変形します！ -
- 7
5.の揚げ玉を6.に移します。
-
- 8
箸で混ぜながら粗熱を飛ばし、すっかり冷めるまで放置します。
-
- 9
冷めたら、冷凍バッグに入れます。今回の袋のサイズはW180mm×H165mmです。
-
- 10
揚げ玉を平らに整え、端にストローを差し込み、空気を抜きながらジッパーを閉めていきます。
-
- 11
ふとん圧縮袋の要領で、ストローで空気を吸い出します！
-
- 12
冷凍庫で凍らせて
完成！
好きな時にいつでも使えます♡ - 13
お好み焼きに♡
是非、作ってみてぇ
♡レシピID : 18268675 -
- 14
いつものみそ汁に♡
トン汁に入れると、さらにコクがUP！
レシピID : 18383076
たくさん入れると冷めるので注意 -
- 15
自分で揚げ玉を作る時は、薄めのてんぷら衣に桜エビ・青のり・ネギの青い所など入れて、180度の油に箸で散らし入れて作ってね
- 16
沖アミとかもおいしいよ。天ぷら作るより全然ラクなので、一度作ってみてください♡
- 17
夏の暑くなる前にたくさん作って、夏に「冷やしたぬき」「ぶっかけ冷やしそうめん」などに使ってください。うまいっすよ！
- 18
13/１１月・追記
天ぷら屋さんで多量の天かすを溜め置き、熱がこもり発火！火災！とのニュースがありました。 - 19
天ぷら屋さんと比べると少量なので大丈夫かと思いますが、冷ます時に粗熱を十分取ってから放置して下さい。
- 20
左記に伴い(7)（8）のレシピ表記を変更いたしました。
ご了承くださいませ
コツ・ポイント
揚げものがべちゃっとしておいしくないお惣菜屋さんの「揚げ玉」は買っちゃだめです。
油の回転が遅いので(取り替えるタイミングのこと)油臭さが残ります。
そおいうのは、揚げ直すといいんだけど、揚げ直すくらいなら、自分で作っちゃた方がイイです！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
まるで天むすの味！揚げ玉たっぷりおにぎり まるで天むすの味！揚げ玉たっぷりおにぎり
「天かす」と「天むす」で検索ランキングトップ10入りありがとう★スーパーで格安で売ってる揚げ玉を使って簡単おにぎり～。
その他のレシピ
