豚肉と小松菜のにんにく炒め
おおさかみかん @cook_40149363
レシピと言えるか分かりませんが＾＾；小松菜と豚肉があれば出来る一品です。
このレシピの生い立ち
小松菜と豚肉が家にあったので・・＾＾；
レシピと言えるか分かりませんが、あと一品野菜料理が欲しいって時にいいかも。
小松菜も豚肉も安い。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は洗って４センチ程の長さに切る。にんにくはみじん切りに。
- 2
フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけます。
- 3
フライパンが温まったら豚肉投入、塩を少々振って炒める。
炒まったら小松菜を茎側から入れて炒めていきます。中火の強火位。 - 4
そこに本だし振りかけ、更に少ししんなりする程度に炒める。
- 5
しゃきしゃき感が残っている位で醤油をさっと鍋肌から回しかけさっくり混ぜ合わせ出来上がり。
コツ・ポイント
なるべく強火でささっと炒める。
リアクション
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小松菜と豚肉のにんにく炒め 小松菜と豚肉のにんにく炒め
◎自己評価75点／小松菜のレシピにマンネリ気味。緑黄色野菜は油と一緒に摂取するとカロチンの吸収率がアップするとのことだったので炒めてみました。
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