豆腐のひき肉あんかけ
もめん豆腐に味噌入りのひき肉あんをかけました。
このレシピの生い立ち
毎日食べたい豆腐のレシピを増やそうと考えました。
作り方
- 1
もめん豆腐は横半分に切って適当な大きさに切り、鍋に湯を沸かしてゆでて器にわけて入れる。
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- 2
フライパンをごま油を入れて熱し、ひき肉をよくいためる。
- 3
だし醤油、みりん、砂糖、チューブしょうが、味噌、水をあわせてからフライパンに入れて少し煮る。
- 4
ねぎとすりごまを入れて、水とき片栗粉を入れてまぜる。
- 5
とうふにあんをかける。
コツ・ポイント
豆腐に味をつけていないのであんにはしっかり味をつけています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396926
