青梗菜とベビーコーンの赤味噌和え
kirakira☆☆ @cook_40141349
青梗菜を赤味噌で和え、そしてベビーコーンも合わせてみたら、歯ごたえもあっていい感じにできちゃいました♪
このレシピの生い立ち
ベビーコーンを、サラダ以外で使えないかな〜と思って閃いた一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
青梗菜を葉と茎に切り分け、葉をよく洗っておく。（使用するのは葉の部分のみ）
- 2
洗った青梗菜の葉を適当な大きさに手でちぎっておく。
- 3
ベビーコーンを乱切りで3〜4等分に切っておく。
- 4
赤味噌、しょうゆ、ごま油、白ごまをボウルの中で混ぜる。
- 5
4に青梗菜とベビーコーンを入れ、手で少し握るようにしながらよくかき混ぜる。
- 6
30分ほど時間をおいて味をなじませ、お皿に分けて出来上がり。
コツ・ポイント
材料を混ぜる時は、手を使って全体を掴みながら混ぜるようにすると、炒めてないけど少し炒めた感じになります。
リアクション
レシピ作者
お料理苦手な主婦が作るめちゃめちゃ簡単なレシピ。簡単だけど、健康で美しくいられるように、そんなレシピをシェアしていきます。※生のまま食べるローフードのレシピも少しあります。（ローフードを作る際は自己責任にてお願い致します）
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