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我が家の定番!切り干し大根の煮物♪
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我が家の定番!切り干し大根の煮物♪-レシピのメイン写真

我が家の定番!切り干し大根の煮物♪

めるくっく
めるくっく @mell_cook

我が家の定番煮物!!
夕飯のおかずにも!お弁当にもOK!
冷凍も出来るので便利♪

我が家の定番煮物!!
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めるくっく
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材料

  • 切干大根 1/2袋
  • 人参 1本
  • 油揚げ 2枚
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ボウルに切干大根と水を入れて戻しておきます。

    • 我が家の定番!切り干し大根の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    にんじんと油揚げをを細めに切ります。

    • 我が家の定番!切り干し大根の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に水分を切った切干大根とにんじん、油揚げをいれ、材料が隠れるくらいの水を入れて火にかけます。

    • 我が家の定番!切り干し大根の煮物♪作り方3写真
  4. 4

    具材に火が通り、少し水かさが減るまで煮詰めます。

    • 我が家の定番!切り干し大根の煮物♪作り方4写真
  5. 5

    醤油とみりんと砂糖を1:1:1の割合で加え、お好みの濃さに味を調節し、ある程度汁気が飛ぶまで煮詰めます。

    • 我が家の定番!切り干し大根の煮物♪作り方5写真

コツ・ポイント

油揚げの変わりにさつまあげでも美味しいです。
お好みでしいたけなども加えてください。

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めるくっく
めるくっく @mell_cook
2012/02/08 01:44に公開
ご覧頂きありがとうございます!!簡単&安上がりをモットーに毎日お料理してます。好き嫌いが多いので食材の幅は広くないですが、手軽で簡単に作れるお料理いっぱいあるのでお役に立てたら幸いです!レシピのシェアやブログ掲載はお気軽にどうぞ♡☆2024年9月26日更新☆頂いたつくれぽが1万件を超えました!ありがとうございます!何冊かレシピ本に載せて頂いておりますので見かけたらよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 にんじん 油揚げ

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