オイスターでこくウマ♪里芋と豚肉の炒め物

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旬のサトイモと豚肉でボリューム一品♪
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旬のサトイモで

オイスターでこくウマ♪里芋と豚肉の炒め物

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材料

4人分
  1. 豚コマ肉 400g
  2. 塩コショウ 少々
  3. 生姜(すりおろし) こさじ1
  4. 片栗粉 おおさじ2
  5. ごま油 おおさじ1
  6. サトイモ 5個
  7. 人参 1/3本
  8. 酒 おおさじ3
  9. オイスターソース おおさじ2
  10. 醤油 おおさじ2
  11. 砂糖 こさじ1-2（お好みで）
  12. みりん おおさじ1
  13. 中華だしまたは和風だし こさじ1

作り方

  1. 1

    サトイモ　人参は茹でるかチンして柔らかくしておく　一口大にきる　

  2. 2

    豚コマ肉を食べやすいサイズにきり塩コショウを軽く振り生姜をもみこみ　片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに油を引き2をいためる　焼き色が付いたらひっくり返し空いているところに1をいれる

  4. 4

    酒から下の材料を入れ煮詰め絡める
    あれば葱など散らす

コツ・ポイント

豚肉は弱火で焦げないようにお気をつけ下さい＾＾
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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