【簡単！】ほっこり♪モツ煮！
mm123 @cook_40044567
臭みをとれば、モツが苦手な方でも大丈夫！切って煮込むだけで、おいしいモツ煮の完成です！
このレシピの生い立ち
大好きなモツをたっぷり野菜と食べたくて！
【簡単！】ほっこり♪モツ煮！
臭みをとれば、モツが苦手な方でも大丈夫！切って煮込むだけで、おいしいモツ煮の完成です！
このレシピの生い立ち
大好きなモツをたっぷり野菜と食べたくて！
作り方
- 1
まずモツの臭みをとる。水を沸かし、モツとしょうがを入れ1時間ほど弱火で煮る。
その後、水で洗う。 - 2
鍋に水2000ccを沸かし、１を入れる。10分ほど煮たら、●の材料をいれ20分ほど煮込む。（野菜は好きな大きさで）
- 3
あくをとり、砂糖をいれ5分ほど煮る。その後、味噌、しょうゆの順にいれ、あとは弱火で好きなだけ煮てください！
- 4
器に盛るときに、薬味ねぎ、七味をお好みで！
コツ・ポイント
辛いのが好きな方にはコチュジャンを足すのもいいかも♪
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手間は下茹だけ！モツの臭みがまったくなく、やわらか～く仕上がります(*^_^*)味は自分の好みで調整してくださいね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18397351
