ふわっふわ♡チョコムースケーキ
Chanまま @cook_40043938
バレンタインにも誕生日にも♡ふわっふわなムースがおいしいです(^_^)
スポンジケーキはレシピID：19264107
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に作りました
ふわっふわ♡チョコムースケーキ
バレンタインにも誕生日にも♡ふわっふわなムースがおいしいです(^_^)
スポンジケーキはレシピID：19264107
このレシピの生い立ち
娘の誕生日に作りました
作り方
- 1
スポンジケーキを底に敷いて、セルクルを置き、いちごを側面に並べます。（なくても可）
-
- 2
チョコ生クリームに砂糖を加え、７分立てに泡立てます。
- 3
粉ゼラチンと水をよく混ぜてレンジで３０秒ほど温めて溶かします。２に加えてとろみがつくまで混ぜます。
- 4
１に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 5
あたためたふきんでセルクルを温めてから、セルクルを持ち上げてはずします。
- 6
ホイップくりーむと苺で飾り付けします。
- 7
ホイップクリームで大小の円を作ってからチョコムースを固めるバージョン。
-
- 8
断面
-
- 9
--
コツ・ポイント
birthday用にプチのラングドシャに溶かしたチョコでHAPPYBIRTHDAYを書いて飾り付けしました。残ったチョコでぐるぐる円になるように作ったレースチョコも飾りにしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18398054
