芽ひじきと黒豆の炒り煮
あい♡すいーつ @cook_40142857
優しい味付けで食がすすむひじきの煮物になっています。材料は自分の好きな椎茸にしましたが、油揚げでも◯
このレシピの生い立ち
アンチエイジングのためにひじきを食べようと思い、どうせなら黒豆と黒ごまも摂ろうと思いつきました
芽ひじきと黒豆の炒り煮
優しい味付けで食がすすむひじきの煮物になっています。材料は自分の好きな椎茸にしましたが、油揚げでも◯
このレシピの生い立ち
アンチエイジングのためにひじきを食べようと思い、どうせなら黒豆と黒ごまも摂ろうと思いつきました
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきと黒豆をもどす。材料の約10倍のお水をわかして、熱湯に5分ほどつけておく。つけ終わったら軽く洗い水分を切る
- 2
人参と椎茸を細切り、ネギを小口切りする
- 3
鍋に油を熱し、ネギを炒め、次に人参を炒める。その後よく水分を切ったひじきと黒豆を入れ炒める
- 4
火が通ったら椎茸を入れ軽く炒め、だし汁を加える
- 5
煮立ったら、料理酒、砂糖、醤油を入れ味を整える。
- 6
落し蓋をし、煮詰まってきたら出来上がり。
お好みで、すりごまをふりかけても◯
コツ・ポイント
醤油はお好みで加減してください。いれる材料は自分のお好みでアレンジ自在かと思います。
黒豆は乾物なので、よく火が通るように落し蓋をして煮ました。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18398610
