我が家の肉豆腐✿
音まま @cook_40065920
濃い目の味のしみた肉豆腐✿家族に大人気です♬もちろん ご飯もすすみます＾＾
このレシピの生い立ち
パパは肉じゃがはあんまり食べません・・・（甘いのはおかずにならないとかなんとか？！）でも 肉豆腐なら大好物なんです。
我が家の肉豆腐✿
濃い目の味のしみた肉豆腐✿家族に大人気です♬もちろん ご飯もすすみます＾＾
このレシピの生い立ち
パパは肉じゃがはあんまり食べません・・・（甘いのはおかずにならないとかなんとか？！）でも 肉豆腐なら大好物なんです。
作り方
- 1
白滝はあく抜きのため軽くゆで 食べやすい大きさに切る。玉ねぎは串切りにする。豆腐は軽く水を切って食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、玉ねぎ、白滝を加える。玉ねぎがしんなりしたら 豆腐を入れる。（火加減は中火）
- 3
★の調味料を入れ、湿らせたキッチンペーパーなどで落し蓋をする。弱火～中火で10分ほど煮る。
- 4
落し蓋をはずし、醤油大さじ1をまわしかけ、豆腐が崩れないように軽くまぜる。一煮立ちしたら出来上がり♬
コツ・ポイント
豆腐の水分で煮るので水切りは軽めで大丈夫です。豆腐を入れた後は鍋を軽くゆする程度で 混ぜすぎないように（豆腐が崩れちゃうので）。残ったら 翌朝 卵とじにしても美味しいです★
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