鯖の味噌煮（分かりやすい分量で）♪
娘が何気に好きらしく、忘備録を兼ねて渾身の味噌煮です。
このレシピの生い立ち
兎に角、子供達に魚を食べさせたくて。
作り方
- 1
鯖を熱湯に入れ、湯通しし、冷水に入れて大きな骨を取りながら洗う。
-
- 2
フライパンに☆印の調味料を入れ、沸騰したら鯖と味噌（大さじ２）を入れ、味噌を軽く溶かす。
-
- 3
落し蓋をして中火で１０分位煮る。
-
- 4
残りの味噌（大さじ１）を入れ、とろみが付くまで（５分位）煮て出来上がり。
コツ・ポイント
１を丁寧にやると食べ易いです。
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