☆大根と油揚げのサラダ＆ごまドレッシング
あとからあとから @cook_40043238
カリッと焼いた油揚げに、シャキシャキした大根！ごま風味のドレッシング和えが美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
有楽町へ出かけたとき交通会館の下で赤大根(新潟産)をみつけて買ってきました。サラダ＆ドレツシングを作ってみました。
☆大根と油揚げのサラダ＆ごまドレッシング
カリッと焼いた油揚げに、シャキシャキした大根！ごま風味のドレッシング和えが美味しい♪♪
このレシピの生い立ち
有楽町へ出かけたとき交通会館の下で赤大根(新潟産)をみつけて買ってきました。サラダ＆ドレツシングを作ってみました。
作り方
- 1
大根は４～５㎝に切り、縦に薄切りにする。貝割れは根を切って洗っておく。
-
- 2
フライパンを熱し、油揚げを両面に焦げ目がつく程度にカリッと焼き上げる。
冷まして縦半分に切り、短冊ぎりにする。 - 3
(☆)を良く混ぜて(ごまドレッシング)を作っておきます♪水気をきった大根、貝割れを混ぜ合わせておく。
-
- 4
油揚げは食べる直前に混ぜ合わせる。ドレッシングをかければok~です ♪
-
- 5
赤大根(新潟産)をはじめて使ってみました。皮は赤で中味は白です！
-
コツ・ポイント
野菜は水気をしっかりきっておく。
油揚げはカリッとしていると美味しいので、食べる直前に野菜に混ぜる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18399489
