とりのささみ肉をひと口サイズにカットする。玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにする。

たまごを器にいれて、混ぜて溶いておく。コップに水を入れ、冷凍の枝豆を入れ、解凍し、房から豆を出しておく。

フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした玉ねぎと、とりのささみ肉を炒める。

ごはんと枝豆とピーマンを入れ、ほどよく炒める。塩・こしょうとコンソメ・パウダーを入れ、テイストをつける。軽く炒める。

炒めたごはんをフライパンから、取り出して、皿に移す。フライパンを洗って、サラダ油を入れ、溶いたたまごを半熟気味に焼く。

皿に移したごはんの上に焼いた、たまごをのせて、マヨネーズとドライ・パセリをかけて、出来上がり。食べましょう。