アプリでひらく作り方
- 1
大根は1.5㎝厚さに切り、面取りをします。
鍋に入れ、かぶるくらいの米のとぎ汁を入れ、沸騰したら中火弱で10分煮ます。 -
- 2
ざるにあげて洗い、再び鍋の中へ。
- 3
□の調味料を入れて沸騰させます。
-
- 4
沸騰したら弱火にし、落としぶたをして、15分煮込んで完成！
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コツ・ポイント
面取りは型崩れ防止です。面倒であればやらなくて大丈夫です。
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