温まろぉ！新巻鮭の粕汁☆
ぶっ飛びママ @cook_40085507
酒粕の効果でお肌もピッカピカ♪
体の芯から温まろぉ♪
このレシピの生い立ち
おいしい酒粕をいただいたので、寒い夜に温まろぉご飯にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
新巻鮭は塩抜きするため熱湯に５分ほどくぐらせておきます。
皮と骨を取り除き一口大に切っておきます。 - 2
大根、にんじんはいちょう切りにしておきます。もっと具を足してもおいしいです。（例）ごぼうのささがき、こんにゃくなど
- 3
鍋にだし汁を入れ２の材料を煮ます。やわらかくなったら、１の鮭を入れひと煮立ちさせます。
- 4
みそと酒粕をボールに入れ、３のだし汁でといておきます。
- 5
食べる前に４を３に溶きいれさっと沸騰したら火を止めて出来上がりです。ねぎを散らしたり、すりゴマを入れて食べてね☆
コツ・ポイント
みそと酒粕はダマが残らないくらいだしでといておきましょう。
酒粕は多いと食べにくいので、調整してくださいね☆
鮭の塩加減で味噌も調整してください☆
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