まず、カボチャ4分の1を、レンジ7分くらいで、蒸す

蒸したカボチャを、スプーンで、黄色いところをくり抜く

カボチャを、マッシュする。生クリーム1カップを、少しずついれて、泡立てきで、まぜる。

卵2個を、加えて、よく混ぜる。

砂糖２分の1カップを、加えてよく混ぜる。

タルト生地をつくる。卵の黄身を、1つと砂糖２分の1カップを加えて、よくまぜる、

マーガリン90gを加えてよくまぜる。

小麦粉1カップを加えて、ヘラでよく混ぜ合わせ、手でこねる。

型に、クックシートをひき、生地のたねを、伸ばす。

生地の上に、カボチャのたねを加えて、オーブン180度で、60分焼く。