秘密の。。ふわとろ豆腐パンケーキ❤
少ない材料で、カロリーも控えめに❤
でも味や食感が大事 ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
秘密を大公開します☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、ごくごく普通でもスゴク美味しい母のホットケーキが大好きでした・・・
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
自分なりにアレンジしたパンケーキを母にも味わってもらいたくて研究しました✿
秘密の。。ふわとろ豆腐パンケーキ❤
少ない材料で、カロリーも控えめに❤
でも味や食感が大事 ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
秘密を大公開します☆
このレシピの生い立ち
子供の頃、ごくごく普通でもスゴク美味しい母のホットケーキが大好きでした・・・
ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
自分なりにアレンジしたパンケーキを母にも味わってもらいたくて研究しました✿
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに豆腐を入れホイッパーでクリーム状にする。
-
- 2
1に卵と砂糖を入れホイッパーでよく混ぜる。
-
- 3
2に強力粉とベーキングパウダーを入れ
ホイッパーでたたくように軽く混ぜる。 -
- 4
3に牛乳を入れホイッパーで軽くなじませる。（ゴムベラが写ってますが周りをキレイにする為です）
-
- 5
4を30分ほど放置しておく。（はちみつ、メープル、クリチ、クリームなどお好みで用意します＾＾）
-
- 6
熱く熱したフライパンを濡れ布巾でジュっと冷まし、点火前に5の1/3量をポテポテと乗せる。
-
- 7
6を弱火にかけ、表面にポツポツがでてきたら、静かに裏返しフタをして2～3分焼く。（押さないでね）
- 8
6,7同様にあと2回焼きます。テフロン加工ならノンオイルで大丈夫です。
- 9
盛り付け完成です✿
バターとはちみつ。
バターとメープル。
メープルとクリチ。
生クリームやカスタード・・お好みでｗ -
- 10
豆腐がたっぷりなので、黒蜜やきなこも合うと思います。イロイロ試してふわとろを味わってください❤
- 11
２０１３・９・２９
話題入りしました☆
皆様+｡:.ﾟヽ(*´∀)ﾉﾟ.:｡+ﾟｧﾘｶﾞﾄｩ
コツ・ポイント
生地をよく混ぜるのは1,2の段階のみ。3,4では混ぜすぎると失敗してしまいます。
まだかな？位でやめて正解です＾＾
フライパンは熱くして冷まして、点火前にポテポテと生地を乗せて。
うまくできると厚さ2センチ。お口の中で
とろけます❤
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