ジャガイモとブロッコリーマヨネーズ炒め

hi4460
hi4460 @cook_40152517

皮ごとジャガイモを食べたい方に!
主人にも好評でしたよ♥
このレシピの生い立ち
ジャガイモを皮ごと使いたくて。

ジャガイモとブロッコリーマヨネーズ炒め

皮ごとジャガイモを食べたい方に!
主人にも好評でしたよ♥
このレシピの生い立ち
ジャガイモを皮ごと使いたくて。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ(ミニ)※たまたま冷蔵庫にミニサイズしかありませんでした 7個
  2. ブロッコリー 1個
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 適当
  5. 砂糖(グラニュー糖を使いました) ひとつまみ
  6. マヨネーズ フライパンに二重丸描くぐらい(大さじ2?)

作り方

  1. 1

    ブロッコリーを下ゆでしている間に、ジャガイモを皮ごと切ります。(5ミリくらいの厚さかな?)

  2. 2

    油をひいたフライパンにジャガイモを投入。中火でひたすらいためます。
    焦げ目がつくくらいまで。

  3. 3

    その中に下ゆでしていたブロッコリーを投入。塩をふり、マヨネーズを2重丸を書くように入れてさらにいためます。

  4. 4

    マヨネーズがとけて、具材にしみ込んだら、砂糖を入れ、味を整えて出来上りです。

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主婦2年生です。ずーっと一人暮らしで1人の食事が長かったので、結婚してからクックパッドに助けてもらっています。オリジナル料理が出来るようになるために、まずは基本をこちらで教えて頂こうかと。。。計量カップとかなかなか使わないので、レシピが丁寧じゃなくてごめんなさいい。。。
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