ふわふわツクネ
晃平mama @cook_40051613
30分でできて簡単で美味しいデスヨ！
息子も大好きです。おつまみにもご飯のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ハンバーグも飽きたし……的なときに、何となくあるもので作りました！
ふわふわツクネ
30分でできて簡単で美味しいデスヨ！
息子も大好きです。おつまみにもご飯のおかずにも。
このレシピの生い立ち
ハンバーグも飽きたし……的なときに、何となくあるもので作りました！
作り方
- 1
ゴボウは3ミリ位に斜めスライスしたあと、垂直に5ミリ間隔できって、水にさらす。
- 2
ネギは粗みじん、生姜はすりおろし、ボールへ。そこに鳥挽き肉とゴボウ、キノコ、調味料、片栗粉を入れまとまるまでこねる。
- 3
5分くらい時間をおいて、温めたフライパンに平たい俵型にしながら並べて、
裏表を返しながら中まで火が通るまで焼く。 - 4
最後にみりん、醤油、あればバルサミコ酢を混ぜたものをフライパンに加え、汁気が無くなるまで煮詰めて完成！
コツ・ポイント
細かいことは気にせず、切って混ぜて焼くのみ！小口ネギや白髪ネギでアクセントを。
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